【杭州日記】2012-0627 地溝油

又是吃飯時間，每次都要煩惱吃什麼，吃遍幾家小吃，正式餐廳不說，除了KFC、永和大王外，不是吃膩了，就是不太敢恭維。自助餐廳內油油水水的餐盤、地板、桌椅，分不清是各類食物、調味料的味道還是屋裡長年的味道，充滿了整個室內。菜給得很大一盤，但不知道是照明還是料理的緣故，就少了食物該有的讓人開胃的顏色。


我常跟本地人說，這裡人潮洶湧，來投資一家中式快餐，像KFC，麥當勞的乾淨與品質，應該會賺錢才對。


Z常說：「今天吃地溝油去！命裡賤，不能吃太好。吃地溝油好，五毒不侵！」他說的是吃中式自助餐，而地溝油指的是回收或是廚餘提煉的，來路不明的食用油。此地中式快餐被懷疑使用這類油品，食品衛生的問題由來已久，不時聽到如鮮奶，酸奶(優酪乳)，鴨肉精(可使不新鮮的肉品味道鮮美)，甚至還有假公車(上車之後，強收超收，再把人趕下車。)。再如本地人告訴我只能在大超市或C-Store便利商店買香菸，不然很可能買到假貨。


正如TW的美牛問題，政府官員的說法是，「民眾如有疑慮可拒吃。」說的好！

【杭州日記】2012-0624-浙大北高峰

浙大玉泉校區正門對面，擺了校史相關的浮雕，有抗戰時期老校長的兩個問題，隔天我問了浙大畢業生，答案是「第一：混」，「第二：混混」，開玩笑的。牆上文字說浙大之信念是「以天下為己任，以真理為依歸」，口氣不小，獲有「東方劍橋」之美譽。浙大據說是中國的重點學校之一，非常難進。


從正門進直走，繞圖書館右後方直接上山。700多階的上坡道，立刻滿身大汗。上山後往右沿稜線起伏行走，左邊是市區、西湖，右邊可見西溪溼地，視野時而開闊，時而走在林間。


一路上偶而碰到同好，偶而獨行，途中碰到反向騎登山車的年輕人呼嘯而過，也有如我這般獨行的人，4個年輕人好意約我同行，我則依我的步調緩慢行走，步道旁不時可見落花，不知名的樹，開得正盛。走到北高峰財神廟時已過17:00，入廟門票8RMB省下來，在被電視塔台佔據的廟前廣場休息，看到信徒跪拜祈福、奉獻。


據說北高峰跟幾個名人相關：蘇軾，老毛，都有詩傳世。


20RMB搭纜車直下靈隱，西湖在前方，纜車在林尖緩慢滑動，腳下是茶園。到靈隱公車站搭車，結束今日步行。(相片簿)。

【杭州日記】2012-0623 端午節

本地FRI放假，端午節有三天連假。朋友在臉書上說「端午是西湖的日子, 難得啊。」我倒沒想到這一點，「是歐，no feeling。」實情如此，之前本地公司送員工一箱「五芳齋」粽子禮盒(據說很有名氣，內含真空包裝粽子，鹹鴨蛋，湯料，在超市標價130RMB左右。)，晚上在辦公室用微波爐煮了兩顆，一顆醬油色的肉粽，一顆白米甜豆沙粽。我開玩笑地告訴本地同事，「我的大腦告訴我，這不是粽子。」實在是口味差異太大，之後把禮盒送給本地年輕的工程師了。

THU晚餐，幾個人到有高級裝潢的維港一號餐廳，理由是端午節吃好一點，餐廳因為剛開幕不久有幾乎五折或更低的特價菜，有人開玩笑說看這餐廳能否撐下去，或是特價菜何時取消，可以視為景氣指標。


餐後服務生送上一顆大粽子，外加一小碟蜂蜜，說是鹼水水晶粽(原來是台灣的庚粽或粳粽)，顏色偏黑沒那麼晶瑩，幾個人分著吃，味道有像，尚可。吃著，說著，真想念起台灣的粽子了。


下午特意走一趟文三路頤高數碼城，近日DELL NB的風扇啟動時雜音惱人，想這NB是2008/1月買入，也陪我度過將近4.5年光陰，真是時光似箭！


本地工程師怕我被騙特地陪我去，說有現場專修NB的店，合理價位100RMB以下，問到一家換風扇120RMB，現場拆換約1小時內完工。效率不錯，希望這DELL NB繼續忠實地陪我工作。

【杭州日記】2012-0617 唱紅

看過一篇旺報的「新聞」(基本上是轉換觀點的轉譯，高！)之後，好奇之下看了FT的原文，終於比較瞭解何謂唱紅了。


新聞標題是「中國共產黨 成美國CEO榜樣」，強調美國CEO問卷調查的結果，有64%的CEO在誰最能有效處理經濟和金融危機的題目下，中國共產黨排名第三，認為大陸經濟政策的眼光長遠，方向明確，不會左右搖擺，而美國相對地政策短期，難測未來。美國資本主義的CEO顯然認為，共產主義的官員比民主西方的政客更有工作效率。


FT的原文標題「Gridlock! The red lights of US politics」(直譯：僵局，美國政治的紅燈)。我認為記者提出的問題在於美國兩黨的僵局造成經濟、社會、政治的兩極分化現象，企業人仕為此感到沮喪，且近期內的大選也沒有解套的希望。星巴克CEO因此鼓吹企業不要捐款給政治人物，想藉機對政客們施壓。但報導說，CEO實際上並沒有買帳，原因是在這樣的氛圍下，他們兩邊都得下大注。


與美國很類似的狀況也發生在TW，政黨惡鬥造成空轉，經濟、社會、政治的惡化與日俱增。選前生意人大舉藍旗，唱紅中國，如今紛紛跳出來破口大罵政府施政。


從企業(或是有錢人)的觀點看，這是資本主義的焦慮，也反映出矛盾，他們欣賞中國共產黨幫助他們賺錢的效率(管控的效率驚人)，雖然他們也hate(旺報翻做「不喜歡」)中國的某些政策。不能期望每個公司都像Google般堅持！


更有趣的是，旺報文中關於美國的描述，其實也同樣適用於中國(或說早就是這樣了)：「未來難測，社會日趨分化，強大的利益集團正在利用資金進一步達到自己的目的。」「商人認為自己必須花比以前更多的錢來保護自己，從任何意義上說，這都是一個結構性悲劇。」


也就是說，中國的企業人仕、官員，也充滿類似的的焦慮。這一點從最近幾個案子，如薄案，可看出端倪。


旺旺報導(中國共產黨 成美國CEO榜樣)


英國FT原文(Gridlock! The red lights of US politics)

【女王日記】初夏的感動：閱讀《林徽音與梁思成》

公視近期播紀錄片<林徽音與梁思成>，口碑挺好，我卻無緣得見。週五在Eileen處借得《林徽音與梁思成》一書，趁週日陪考之際 (Cindy 考中高級英檢複試) 閱完。

我原先對林、梁二人並不陌生，因為講授徐志摩就會提及林徽音。此書吸引我之處，是那時代的知識份子在動盪中仍保有幽默、剛毅。

美籍作者費慰梅以林、梁密友的身份領著讀者進入梁家的客廳，我得以靜坐在一隅聆聽名人的趣談；隨著費慰梅的攝影機，我看到梁思成克服萬難紀錄中國的古建築；從北京經長沙到昆明，是生死交替的逃難旅程。本書不僅禮讚夫妻之情，也見證了朋友之義和家國之愛。

非徽音無法啟動思成的建築志業，非思成無法成就徽音的美感生命。人生貴適志，能擁有志趣相投的配偶是何等幸福啊！

讀到<太太的客廳>時，我能感覺到朋友之間暢談的快意。在Eileen 和弢哥的書房有很多可愛的人駐足，窗外的稻浪聲、悠揚的樂音、香醇的咖啡，伴著大夥兒分享生活的感受，我的心靈在那得到很好的滋潤。

想到費慰梅和林、梁的信件成就了一本好書，使我懷念與朋友信件往返的互動方式。書歸還之時，寫了封簡箋謝謝Eileen。



【後記】
Eileen在電話中跟Vicky說：「 Wendy 用毛筆寫信給我耶！」
Vicky：「好煩哪！為什麼妳們這麼多才多藝？我不會用毛筆，那我咬破手指，寫血書給妳，夠誠意吧！」